セブン-イレブンのおでんに継ぎ足し専用つゆ

1: 海江田三郎 ★ 2015/08/04(火) 10:42:17.44 ID:???.net
http://entabe.jp/news/gourmet/8957/seven-eleven-oden-2015
セブン-イレブン各店で、「おでん」が8月4日より販売される2015年度のおでんは、地域の嗜好に合わせ、全国計8種のつゆで展開される。
これまでの7種(北海道、東北・信越、関東、東海、関西・北陸、中国、九州)に加え、新たに四国が追加され、よりきめ細やかに各地の嗜好に対応する。

no title

つゆは鰹・昆布の基本だしに各地の特徴的なだしを加えて作られる

また仕込みに使う「基本のつゆ」に加え、「継ぎ足し専用つゆ」が新たに開発された。これにより、時間経過とともに失われる“だしの風味”が補強されるのだそう。
no title

仕込みと継ぎ足しで別々のつゆを使用

主な具材は「味しみ大根」(75円)、「こだわりたまご」(90円)、「こんにゃく」(80円)など。それぞれ切れ込みや加工が改良され、より味がしみ込むよう仕上げられるそうだ。

 

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1438652537/・【コンビニ】セブン-イレブンでおでんが販売、新たに「継ぎ足し専用つゆ」を開発

19: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:12:14.75 ID:Po5FoCE1.net
>>1
いい加減ふた被せろよ

 

23: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:18:12.92 ID:2MwQXQmm.net
>>1
冷やしおでん、始めました

 

4: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:44:36.73 ID:GAp1Et3K.net
日本のコンビニって店内調理するから、
おでんとかの食品の匂いが染みつき過ぎだと思う

 

6: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:48:42.06 ID:OLFOQOaj.net
関西人だが、セブンでおでん買ったら差し昆布してレンジで温め直してから喰うわ

 

7: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:52:43.58 ID:VJyXboAH.net
コーヒー臭VSおでん臭VS揚げ物臭

 

8: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:54:15.58 ID:zwUxuUmX.net
真夏おでん、コンビニオーナーって奴隷としか思えんw

 

9: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:56:10.29 ID:GgTxQn9G.net
コンビニのおでんって出汁薄過ぎで不味い。もっと醤油と砂糖と牛スジで出汁取らないと。

 

12: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 10:59:44.99 ID:JJ80dNpC.net
セブンは袋買いして家おでんにして食べる。
店内のは余計な調味料wが多く入りすぎ。

 

13: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:00:37.54 ID:NyOPmr8Z.net
10月からにしてくれ
今は見たくない

 

14: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:04:44.37 ID:cIFiT2Qv.net
そのつゆを売ってくれよ。冷凍でつゆだけ売ったら相当儲かるだろに。

 

16: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:09:49.39 ID:KwgtIzks.net
フタ開けっ放しの店が多いがマジ閉めといてほしい。
ホコリ、咳払い等雑菌入りまくり。

 

18: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:11:53.09 ID:eLy7Jl2H.net
マジで衛生的に問題ないのか?

 

21: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:14:01.46 ID:S5xqjIO8.net
雑菌が繁殖しないのいで衛生的だが、人体にもよくない

 

27: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:32:17.50 ID:0hx16Hkk.net
汁を売ってくれよ
家で好きに食いたいから

 

28: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:32:23.36 ID:S+SDKIN0.net
おでんって、本部が儲かる食材だからな~
売れなくても、どんどん廃棄出れば本部はウハウハだし・・・

誰が見ても、夏におでんは売れないでしょ?

 

30: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:35:02.23 ID:eLy7Jl2H.net
>>28
> 売れなくても、どんどん廃棄出れば本部はウハウハだし・・・本部がフランチャイズに売り逃げしてるってこと?

 

35: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:45:52.86 ID:5CeNrWp0.net
>>28
ビジネス街はうれる。スーツの男性用の空調で寒がる女性が買うから

 

36: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 11:50:32.77 ID:baLsERA8.net
コンビニのおでんは食いたくねぇ。
いろいろ入ってそうで。

 

37: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 12:00:51.84 ID:+5QcSYnT.net
セブンのおでんは冬の寒い時に買って帰ると幸せ感がある

 

38: 名刺は切らしておりまして 2015/08/04(火) 12:03:07.32 ID:wCgXO8H/.net
継ぎ足し専用つゆ
こんな物造るぐらいなら、掃除の頻度を上げ 汁の入れ替えをして欲しい。

 

コメントは受け付けていません。