餃子って「醤油」と「酢」と「ラー油」の比率が難しいよな

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1: サッカーボールキック(庭)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:39:38.76 ID:db/vJ8250●.net BE:263277733-PLT(16000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_kuma01.gif
・餃子のタレの作り方ランキング
1位 酢をかなり多めに 32.5%
2位 醤油を少しだけ多めに 20.0%
3位 醤油と酢を均等に 16.3%
4位 醤油のみ 12.5%
5位 醤油をかなり多めに 10.0%・餃子につけると美味しいタレあれこれ
1. 酢+ものすごい量のこしょう
マツコ・デラックスさんが紹介していた食べ方とのこと。味付けがしっかりしている餃子とよく合うのだとか。2. ポン酢+大根おろし
大根おろしまで入れるという声は少なかったが、ポン酢派の人は割と多い。

3. 岩塩
あっさりとして食べやすくなるようです。

4. めんつゆ
だしの味が餃子とよく合うそうです。

5. 柚子胡椒+醤油+酢
九州では割とオーソドックスな食べ方。ラー油のかわりに柚子胡椒をつけます。

6. 醤油+ケチャップ
酢豚のような味わいになって意外とマッチするんだとか。

http://news.merumo.ne.jp/article/genre/3165021
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👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e)

 

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1437662378/・【グルメ】餃子って「醤油」と「酢」と「ラー油」の比率が難しいよな!! お前らのタレの比率を教えろ

2: カーフブランディング(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:40:33.71 ID:vEbbqqT40.net
酢はかなり多めだな

 

3: バズソーキック(catv?)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:41:21.98 ID:TDluVQhn0.net
酢に胡椒たっぷりが最近の流行

 

5: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:41:54.26 ID:xTgA5+9q0.net
黒酢だな

 

6: アキレス腱固め(北陸地方)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:41:59.80 ID:+olKRBb90.net
餃子のタレが置いてあるのは西日本だけなんだっけ?

 

12: 不知火(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:43:28.68 ID:Rw2U1mcR0.net
>>6
どういうこと?

 

20: アキレス腱固め(北陸地方)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:45:03.79 ID:+olKRBb90.net
>>12
餃子のタレというすでに調合したものが置いてある。
ラー油だけ好みで追加。
多分、中身は醤油と酢。

 

163: リキラリアット(岐阜県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:45:26.25 ID:azjIp/io0.net
>>6
だよな
酢と醤油を自分で調合とかありえんわ

 

177: 頭突き(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:56:54.49 ID:e5M5oXkj0.net
>>6
そうなのか?神奈川にもあるけども

 

238: ウエスタンラリアット(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 02:56:25.19 ID:HQGM6swb0.net
>>177
へんてこりんなの置いてるよね(´;ω;`)使ったこと無いけど

 

182: 不知火(東京都)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:59:35.35 ID:sqoOXPNh0.net
>>6
都内でも「調味料を無駄使いしてほしくない店」には調合済みのタレが瓶でおいてあるよ

 

183: ドラゴンスクリュー(庭)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:59:58.63 ID:yklhBFVK0.net
>>6
王将とか、パックの餃子にはタレがついてるな

 

7: ニーリフト(大阪府)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:42:02.57 ID:OD0VoLMk0.net
適当
+ごま油とすりごま

 

9: マシンガンチョップ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:42:27.83 ID:jSRBGRUd0.net
酢8、醤油2

 

10: ジャストフェイスロック(茸)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:42:41.45 ID:I4pcv2e30.net
酢5
醤油4
ラー油1

コレが究極のレシピな

 

11: チキンウィングフェースロック(茸)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:42:56.70 ID:wjb5/cxh0.net
醤油:酢:ラー油=6:3:1

 

24: トラースキック(岩手県)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:46:10.83 ID:1De7TPfv0.net
>>11
これだわ

 

90: かかと落とし(dion軍)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:06:51.56 ID:9/GIkje40.net
>>11
これ

 

179: フランケンシュタイナー(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:58:00.64 ID:endFhMID0.net
>>11
これ。餃子のタレを置いてる店は酢単体で足せないので苦しい

 

323: 垂直落下式DDT(奈良県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 08:02:12.82 ID:8EkyY0WN0.net
>>179
俺んち近所の王将では餃子のタレと一緒に酢も置いてあるので
タレ:酢=1:1で合わせて使うお

 

19: フォーク攻撃(家)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:44:43.03 ID:qLcW9cYE0.net
酢と胡椒だけで喰ってみろ
とても美味い

 

37: スパイダージャーマン(奈良県)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:48:23.73 ID:sKorjSHC0.net
酢が8に醤油2後はラー油を少々かな

 

44: カーフブランディング(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:50:11.35 ID:vEbbqqT40.net
>>37
自分もそれくらい酢を入れてるわ

 

42: 稲妻レッグラリアット(長野県)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:49:58.58 ID:D5S6573i0.net
5:5:1ぐらいかな

 

121: バックドロップホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:23:18.78 ID:8b8ZLuxV0.net
>>42
自分もこれ。細かい計量が面倒くさいから1:1で混ぜてアクセントにラー油。
でも最近は酢の買い置きがないから、醤油+ラー油+にんにく。

 

184: ウエスタンラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 01:01:57.72 ID:wmcU8xB20.net
>>42
蓬莱

 

60: パイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:54:12.12 ID:dce8F8kO0.net
騙されたと思って醤油だけで食ってみろ

 

65: ショルダーアームブリーカー(愛知県)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:55:17.61 ID:TP9pcZJV0.net
>>60
騙された!

 

67: ニールキック(京都府)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:55:50.23 ID:cm+5ntUk0.net
>>60
ポン酢が切れたときにやったけど濃すぎる

 

242: ウエスタンラリアット(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 02:58:34.68 ID:HQGM6swb0.net
>>60
おかずにする時だけはあり(´;ω;`)

 

62: メンマ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/07/23(木) 23:54:22.18 ID:7LtY0tt70.net
マジレスすると酢5醤油3胡麻油1みりん1+お好みでラー油が一番美味い。
ポン酢もうまいけどレモン+醤油もうまい。
近所の呑み屋ではノーマルダレの他にわさび醤油もあってこれがなかなかうまい。
レシピは教えてもらってないが醤油+ワサビ+胡麻油だと思う。
ラー油とは違った鼻に来る辛さがしつこさを打ち消してビールが捗る。

 

123: かかと落とし(家)@\(^o^)/ 2015/07/24(金) 00:25:03.57 ID:acoiH9xA0.net
>>62
それ真似させてもらうわ
醤油ワサビ胡麻油

 

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